O singură recenzie sănătoasă, Hai să vedem ce am descoperit în ea.
Blonda de pe strada largă
Timp de citit : 3 minute Cu toții asociem cuvintele: dietă, regim cu mâncăruri fade, neinteresante, anoste. Peter Kaminsky demonstrează în cartea Inteligența culinară că poți mânca sănătos și foarte gustos.
Acesta este un scriitor culinar, gurmand și cronicar de restaurant.
Într-o zi s-a trezit că nu i se mai aprobă asigurarea de viață pe care o avea de ani buni. Analizele nu îi ieșeau bine, avea cu douăzeci de kilograme mai mult decât ar fi trebuit, și nu își dorea să renunțe la plăcerile lui culinare. Așa că s-a provocat să verifice dacă poate avea un stil de alimentație sănătos, dar să se bucure în continuare de preparate gustoase și mese încântătoare.
Călătoria sa a confirmat această idee. A scăpat de cele douăzeci de kilograme în plus, și de atunci o singură recenzie sănătoasă menține în formă.
Cartea sa prezintă principiile după care se ghidează atunci când gătește sau mănâncă în oraș. Pentru mine cartea asta a venit la țanc.
O viață sănătoasă!
De câțiva ani mi-am dat seama că gătitul și grija de alimentație devenise pentru mine o greutate pe care o purtam pe umeri. Voiam să aflu exact care e problema, dar nu știam de unde să încep.
- Inteligența culinară SAU Cum să mâncăm gustos și sănătos – RECENZIE | Ana scrie
- 49 Rețete de post ideas | mâncare, rețete, rețete culinare
- Bine, așa că am tachinat această Arbonne30 și 30daystohealthyliving în ultima lună
- Arbonne; s 30 de zile pentru o viață sănătoasă Recenzie - Blonda de pe strada largă
Așa că deseori mă plângeam prietenelor cât de greu e să gătesc mereu mâncare care să întrunească toate principiile după care mă ghidam. Acum respir mai ușurată, și testez ideile din carte. Hai să vedem ce am descoperit în ea.
Suplimentele nu vor compensa deficiențele care apar în urma unei diete cu alimente procesate — vor genera doar o groază de bani pentru industria farmaceutică.
Singura cale spre o dietă cu adevărat sănătoasă și agreabilă este să începi cu ingrediente bune.
Numai consumând ingrediente de calitate, corect preparate, poți substitui cu hrană satisfăcătoare și benefică mâncarea plină de sare, grăsimi și zahăr, intens procesată, încărcată de chimicale, care potolește poftele de moment. Dacă o piață sau un restaurant oferă o singură recenzie sănătoasă excelente, ai ajuns probabil într-un loc unde găsești și lăptuci revigorant de proaspete, busuioc cu frunze fragede [.
Pe de altă parte, dacă un restaurant italian servește caprese în care roșiile nu au aromă sau consistență, atunci aș putea paria că mozzarella are textura ca a cauciucului, iar busuiocul este tare și amar. Se duc și-și umplu sacoșa la prima tarabă care le iese-n cale. De exemplu, dacă te duci să-ți achiziționezi o pereche de pantofi, n-o probezi?
Aplică același principiu când târguiești fructe și legume. Atinge-le ușor. Îți dau senzația de viu — sau de viu până de curând?
Miroase, gustă. Cumpără o bucată și gustă. Decât să pleci acasă cu o sacoșă întreagă de fructe fără gust.
Gândește-te la textură, miros, aromă. Aici ar fi câtva idei practice de care e plină cartea. Procesul caramelizării ;i rumenirii ingredientelor. Ceapa e foarte importantă, roșiile, ardeiul iute joacă și el un rol.
Alimentație sănătoasă
Peter mai recomandă anșoa, povestește despre rolul țelinei în mâncare, și multe altele. În schimb, activează receptorii durerii din limbă, aceiași care detectează căldura.
În finalul cărții sunt câteva rețete care exemplifică principiile prezentate. Recomand cartea!
rețete de post
Mie mi-a prins bine și m-a făcut dornică să experimentez în bucătărie, să aplic ce am învățat, și să transform unele preparate care erau anoste, într-unele gustoase și apetisante. O poți comanda, cu livrare gratuită, de la Libris.
Ai citit-o cumva? Cum ți s-a părut?
